Vakmensen van klasse: Mr. Pasta zet groei door met restaurant, catering en foodtruck

DEURNE – Anderhalf jaar na de opening aan de Stationsstraat in Deurne heeft Mr. Pasta zich verder ontwikkeld. De zaak van eigenaar Dennis Berkers krijgt steeds meer bekendheid en ook de catering en foodtruck zijn inmiddels een belangrijk onderdeel van de onderneming. Tegelijkertijd blijft het restaurant de basis van Mr. Pasta, met verse, zelfgemaakte pasta als uitgangspunt.

“We maken onze pasta zelf en blijven daarin vernieuwen. Onlangs zijn we opnieuw naar Italië geweest om inspiratie op te doen en nieuwe ideeën mee terug te nemen”, vertelt Berkers.

De komende periode staan er ook in het restaurant nieuwe activiteiten op de planning. Mr. Pasta werkt aan thema-avonden en avondvullende vijfgangendiners, waarbij gasten zelf kunnen kiezen uit verschillende gerechten. Daarmee wil de zaak bezoekers op een andere manier laten kennismaken met de Italiaanse keuken.

Naast het restaurant verzorgt Mr. Pasta inmiddels ook catering en evenementen. Vooral bruiloften lopen volgens Berkers goed. De catering wordt volledig afgestemd op de wensen van de klant, van een Italiaans vijfgangendiner tot een foodtruck op locatie. Vanuit de foodtruck worden zowel pasta als pizza bereid. Ook de aankleding van evenementen kan worden verzorgd, waaronder lichtletters en andere eventstyling.

“We merken dat de vraag naar onze catering en foodtruck blijft groeien. Dat is mooi, maar we vinden het ook belangrijk dat mensen ons restaurant blijven ontdekken. Daar ligt nog altijd onze basis”, aldus Berkers.

Met het restaurant, de catering en de foodtruck blijft Mr. Pasta verder groeien. Voor de komende maanden staan alweer nieuwe plannen op stapel.